Kayısı Konsantresi
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kayısı konsantresi, yaz mevsiminin taze kayısılarını en iyi şekilde değerlendiren, tatlı ve ferahlatıcı bir lezzettir. Doğal şeker içeriği ile kayısı, yoğun bir kıvam ve lezzet sağlar. Özellikle kış aylarında tatlılar ve reçeller için harika bir malzeme olarak kullanılır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 100 gram kayısı ortalama 48 kalori içerir.
  • Karbonhidrat: 11.1 gram
  • Protein: 1.4 gram
  • Bunlar dışında, yüksek miktarda A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek A vitamini içeriği ile göz sağlığını destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine olumlu etkisi vardır; lifli yapısıyla kabızlığı önler.
  • Kalp sağlığını koruyacak potasyum ve antioksidanlar içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, şeker miktarının yüksek olabileceğinden diyabetik bireylerde sorun yaratabilir.
  • Yüksek asit içerikleri nedeniyle mide asidi problemleri olan kişilerde rahatsızlık yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Genel sağlığını korumak isteyen kişiler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
  • Özellikle kana karşı hassasiyetleri olan, vitamin alımına dikkat edenler için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Mide asidi problemleri yaşayanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur, ancak şeker miktarına dikkat edilmelidir.
  • Ergenlik ve yetişkinler için sağlık yararları göz önünde bulundurulduğunda tavsiye edilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalp rahatsızlıkları olan bireyler için uygun, çünkü kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir.
  • Göz sağlığı sorunları olan bireyler için tavsiye edilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları (diyabet) için dikkatle tüketilmesi gereken bir gıda.
  • Mide ülseri veya reflü gibi asit sorunları olanlar için önerilmez.

Malzemeler

  • 2 kilo kayısı
  • 6 su b. su
  • 5-6 su b. şeker(Kayısılarınız tatlı ise şeker oranını azaltmalısınız.)

Hazırlama Adımları

  1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp, üzerine suyu ekleyin.
  2. Kayısılar iyice yumuşayana kadar pişirin.
  3. Blenderdan geçirin.
  4. Şekeri ekleyip yeniden kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatın. Ara ara karıştırın. Üzerinde ilk başta oluşacak köpükler, kaynadıkça kaybolacaktır.
  5. 15 dakikanın sonunda ocağın altını kapatıp, kayısı suyunu kavanozlara yerleştirin.
  6. Kapaklarını sıkıca kapatıp düz bir zemin üzerine ters çevirin.
  7. İyi tutması için kavanozların üzerine örtü örtebilirsiniz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-06-28