Kaymaklı Güllaç

Kaymaklı güllaç, Türk mutfağının geleneksel ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sonrası ikram edilen bu tatlı, güllaç yapraklarının sütle ıslatılması ve kaymak ile birlikte cevizle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Lezzetiyle damakları şenlendirirken, görsel sunumu ile de göz alıcı bir tatlıdır.

• Kalori: 300 kcal (ortalama bir porsiyon için)
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 7 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 20 g

• Zengin süt ve kaymak içeriği sayesinde protein ve kalsiyum deposudur.
• Ceviz; omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığına katkıda bulunur.
• Süt, sindirim sistemine dost probiyotikler açısından faydalıdır.

• Yüksek şeker içeriği, diabet hastaları için zararlı olabilir.
• Yüksek kalorili bir tatlı olduğu için aşırı tüketimi obeziteye yol açabilir.

• Fiziksel aktivitesi yüksek olan sağlıklı bireyler için uygun bir tatlıdır.
• İyi bir kalsiyum kaynağı olması nedeniyle büyüme çağındaki çocuklar için önerilir.

• Diabet hastaları ve insülin direnci olan bireyler için önerilmez.
• Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunu yaşayanlar için uygun değildir.
• Kilo vermek isteyenler için tatlıyı sınırlı miktarda tüketmekte fayda vardır.

Büyüme çağındaki çocuklar ve gençler için oldukça uygun bir tatlıdır. Ancak, yaşlı bireylerde dikkatli tüketilmelidir.

• Kalsiyum ihtiyacı yüksek olan osteoporoz hastaları için yararlı olabilir.
• Kalp sağlığı açısından dengeli bir diyetle tüketilmesi koşuluyla faydalıdır.

• Diabet
• Obezite
• Yüksek kolesterol

Kaymaklı güllaç, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olarak, güzel sunumu ve lezzeti ile herkesin sıklıkla tercih ettiği bir tatlıdır. Ancak, tüketiminde dikkatli olunması gereken unsurlar vardır.