K.maraş Usulü Tavuk Paça

Kahramanmaraş usulü tavuk paça, Türkiye'nin zengin yöresel mutfağının bir parçasıdır. Özellikle soğuk havalarda tercih edilen bu yemek, tavuk etinin lezzetli bir şekilde pişirilmesiyle elde edilen bir kuyruklu çorbadır. İçeriğindeki sarımsak, pul biber ve sumak ekşi gibi baharatlarla, unutulmaz aromalar ortaya çıkarır. Geleneksel yapısı nedeniyle, ailelerin mutlulukla sofralarına konuk ettiği bir lezzet olan bu tarif, aynı zamanda besleyici özelliğiyle de dikkat çekmektedir.

• Protein: Yüksek miktarda protein kaynağı sağlar.
• Yağ: Zeytinyağı ile birlikte sağlıklı yağ asitleri içerir.
• A ve C Vitamini: Sarımsak ve baharatlar sayesinde vitamin alımı artar.
• Demir: Tavuk eti ile önemli bir demir kaynağıdır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını korur.
• Kemik sağlığına katkıda bulunur.
• Enerji verir ve doyurucu bir öğün özellikleri taşır.

• Aşırı tüketimi, kalori alımını arttırabilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
• İçeriğindeki tuz, yüksek tansiyonu olan bireyler için sakıncalı olabilir.

• Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler (sporcular, büyüme çağındaki çocuklar)
• Bağışıklığını güçlendirmek isteyen herkes
• Soğuk algınlığı ve grip dönemindeki kişiler

• Yüksek tansiyon hastaları (tuza dikkat etmeleri gerekiyor)
• Kolesterol sorunu olan bireyler
• Vegan ve vejeteryan beslenen bireyler

• Her yaş grubu için uygundur, ancak özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir seçenektir.

• Bağışıklık sistemi ile ilgili rahatsızlıklar (grip, soğuk algınlığı)
• Yetersiz beslenme kaynaklı durumlar

• Hipertansiyon
• Kolesterol yüksekliği
• Kilo kontrollü diyet uygulayanlar