Lazanyadan Su Böreği
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Lazanyadan su böreği, İtalyan mutfağından esinlenerek oluşturulmuş, Türk damak tadına uyum sağlayan bir tarife sahiptir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve peynir dolu olan bu yemek, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Beyaz peynir ve maydanoz ile zenginleştirilen iç harcı, kremalı kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 40-50 gram
  • Protein: 12-15 gram
  • Yağ: 15-20 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Beyaz peynir, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığına katkıda bulunur.
  • Maydanoz, C vitamini ve antioksidanlar içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek enerji verir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz içeren beyaz peynir kullanılması, tansiyon hastaları için olumsuz etkiler yaratabilir.
  • Yüksek kalorili bir yiyecek olması nedeniyle, fazla tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Gelişme çağındaki çocuklar için protein ve kalsiyum kaynağı olarak faydalıdır.
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireyler için enerji verecek bir atıştırmalık olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tansiyon problemi olanlar, aşırı tuz içeriğinden dolayı dikkat etmelidir.
  • Laktoz intoleransı olan bireylerin peynir ve süt ürünlerini tüketmemesi gerekir.
  • Obezite problemi olan kişilerin kalori alımını kontrol altında tutması gerektiğinden bu tür ağır yemeklerden uzak durması önerilir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Her yaş grubuna hitap eden bu tarif, özellikle yetişkinler ve gelişme çağındaki çocuklar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve düzenli olarak fiziksel aktivite yapan kişiler için ideal bir enerji kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Tansiyon, kolesterol sorunları, obezite ve laktoz intoleransı bulunan bireylerin bu tarife dikkat etmesi gerekir.

Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya özel diyet gereksinimleriniz bulunuyorsa, yemekleri tüketmeden önce bir diyetisyen veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir. Unutmayın, sağlıklı beslenme her şeyden önce gelir!

Malzemeler

  • 8 Kişilik
  • 14 yaprak lazanya
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • Yarım su bardağı süt
  • İç Harcı için;
  • 400 gram beyaz peynir
  • 1 demet doğranmış maydanoz
  • Üzerine;
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
  2. Tuzunu ve sıvı yağını koyup lazanyaları içine atın.
  3. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Çok fazla yumuşamasına da engel olun ki parçalanmasınlar.
  4. Süzgeçle aldığınız lazanyaları soğuk sudan geçirin ve tek tek ayırın. (Birbirlerine yapışmamaları için).
  5. Dağılıp kopanları atmayın, böreğin içinde çok belli olmuyor zaten.
  6. Ufalanmış beyaz peynir ile ince ince doğranmış maydanozlarınızı karıştırın.
  7. Derince bir kaseye yumurtayı kırıp çatalla çırpın ve içine erittiğiniz tereyağı ile sütü ilave edip karıştırın.
  8. Pişireceğiniz fırın kabının her yerini tereyağı ile yağlayın.
  9. Lazanya yapraklarını dizmeye başlayın. İlk sırayı dizdikten sonra üzerine yumurtalı harcınızdan sürün.
  10. Üzerine peynirli iç harcınızdan serpin.
  11. Tekrar lazanya yapraklarını dizin ve üzerine yumurtalı harcınızdan serpin. Bu işleme yapraklar ve iç harcınız bitene kadar devam edin.
  12. Bütün yapraklar bitince en üstü kaşar peyniri rendesi ile kaplayıp 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  13. Dilimleyin ve servise hazır
  14. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-10