Peynirli Roka Salatası

Peynirli roka salatası, taze roka, beyaz peynir ve domates ile zenginleştirilmiş, besleyici ve ferahlatıcı bir salata alternatifidir. Özellikle yaz aylarında, hafif beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu sayesinde, hem lezzetini artırır hem de sağlık açısından fayda sağlar.

• 1 demet roka: Yaklaşık 10 kalori
• 2 diş sarımsak: Yaklaşık 9 kalori
• 1 adet domates: Yaklaşık 22 kalori
• 50 gram beyaz peynir: Yaklaşık 140 kalori
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi: Yaklaşık 15 kalori
• 1 tatlı kaşığı sumak: Yaklaşık 6 kalori
• Zeytinyağı (1 tatlı kaşığı): Yaklaşık 40 kalori

Toplamda yaklaşık: 240 kalori

• Antioksidan Özellikler: Roka ve sarımsak, vücudu serbest radikallerden koruyan bileşikler içerir.
• Bağışıklık Sistemi: Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp Sağlığı: Zeytinyağı ve beyaz peynir, kalp sağlığını destekleyen kaliteli yağlar içerir.
• Düşük Kalori: Hafif bir salata olması nedeniyle kilo kontrolünde yardımcı olabilir.

• Tuz İçeriği: Beyaz peynirin tuzlu içeriği, aşırı tüketimde tansiyon problemlerine yol açabilir.
• Alerjiler: Peynir ve sarımsak, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

• Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler.
• Yüksek lif alımı ve düşük kalori isteyenler.
• Kilo vermek veya korumak isteyen bireyler.

• Tuz kısıtlaması yapması gereken hipertansiyon hastaları.
• Peynir veya sarımsak alerjisi olan bireyler.

• Tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle yetişkinler ve yaşlılar için sağlıklı bir alternatif sunar.

• Tip 2 diyabet hastaları, düşük glisemik indeksli gıdalarla beslenebilir.
• Kalp hastalığı riski olan bireyler için sağlıklı yağlar içerir.

• Hipertansiyon: Tuz alımına dikkat edilmesi gereken durumlar.
• Böbrek hastalıkları: Tuz ve protein alımına dikkat edilmesi gereken durumlar.

Peynirli roka salatası, bilgili bir şef olarak, sağlığınıza olumlu katkılar sağlayacak keyifli bir yiyecek. Hem lezzetli hem de besleyici olması, onu salata seçenekleriniz arasında öncelikli kılabilir!