Portakallı Islak Kurabiye
Tarif Hakkında
Portakallı Islak Kurabiye, hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında severek tüketilen, hafif ıslak bir dokusu olan ve ferahlatıcı portakal aromasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kurabiye, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikramlık olarak tercih edilmektedir.
Besin Değerleri:- Kalori: 150-200 kcal (bir adet kurabiye için)
- Karbonhidrat: 28-30 gram
- Protein: 3-4 gram
- Yağ: 6-8 gram
- Şeker: 10-15 gram
- Portakal, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçeriğindeki lifler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Yüksek antioksidan özelliklere sahip portakal kabuğu, hücre hasarını azaltır.
- Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için risk oluşturabilir.
- Aşırı yağ ve kalorili bir tatlı olması, kilo kontrolü açısından dikkatli tüketilmesi gerektiğini belirtir.
- Sağlıklı bireyler
- Çocuklar ve gençler (ölçülü miktarda)
- Çay saatlerinde tatlı tercih edenler
- Diyabet hastaları
- Kilo kontrolü gereken bireyler
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar
Genellikle çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak çocuklar için porsiyon kontrolü önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sağlıklı bireyler ve hafif sindirim problemleri olanlar (ölçülü tüketimle)
- Diyabet
- Obezite
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı
Portakallı Islak Kurabiye, lezzeti ve tatlılığı ile günlerinizi daha keyifli hale getirebilir. Ancak, sağlık durumunuza göre tüketimine dikkat etmeniz önemlidir.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı sinangil sade kek unu
- 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tüp vanilin aroması
- Şerbeti için:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı portakal suyu
Hazırlama Adımları
- Hamur için verilmiş tüm malzemeler karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.5-10 dakika dinlendirelim hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sırayla kurabiyeler 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Şerbet için su şeker karıştıralım ve iyice kaynatalım, kaynadıktan sonra altı kapatılıp portakal suyu ekleyelim. Fırından çıkan kurabiyeler beklemeden şerbete daldırılıp servis tabağına sıralayalım ve ılıyınca servis edelim.Afiyet olsun:)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.