
Aysenur ARSLAN
<100 takipçi
Sivas Usulu Şekerpare
Açıklama
Sivas usulü şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan hamur tatlılarından biridir. Özellikle irmik ve un ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbeti ile birlikte gerçekleştirilen muhteşem bir uyum sunar. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile tam bir ikramlık tariftir. Genelde bayramlar, özel günler ve misafirler için tercih edilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini değerler)- Kalori: 290 kcal
- Karbonhidrat: 43 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 14 g
- Fiber: 1 g
- Şeker: 20 g
- Yüksek enerji verir; özellikle fiziksel olarak aktif olan bireyler için faydalıdır.
- İrmik, iyi bir lif kaynağıdır, sindirim sistemine yardımcı olabilir.
- Şekerpare aynı zamanda misafir ağırlamak ve özel günlerde sevdiklerle paylaşmak için güzel bir tatlıdır; sosyal bağları güçlendirir.
- Aşırı şeker ve yağ içeriği yüksek olduğundan, obeziteye katkıda bulunabilir.
- Şekerin fazla tüketimi kan şekerinde ani yükselmelere yol açabilir, bu da insülin direncini artırabilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyette yer vermek için tüketebilir.
- Aktif yaşam tarzı olanlar için ara öğün veya tatlı ihtiyacını karşılayabilir.
- Şeker hastalığı (Diyabet) olan bireyler.
- Obezite problemi yaşayanlar.
- Kolesterol yüksekliği olan kişiler.
Genellikle 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Küçük yaş grubu için şekerin miktarı ayarlanmalı ya da tatlı alternatifleri düşünülmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Hiçbir kronik hastalığı olmayan, sağlıklı bireyler için uygundur.
- Diyabet.
- Kilo kontrolü zorlayan hastalıklar (obezite).
- Kalp damar hastalıkları (şeker ve yağ oranı yüksek olması açısından).
Özetle, Sivas usulü şekerpare hem lezzetli hem de kültürel bir mirası temsil eden bir tatlıdır. Ancak, sağlıklı bir yaşam tarzı için dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- ½ paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 bardak su
- 4 su bardağı şeker
- ½ limon
- 1 adet yumurta
Hazırlama Adımları
- Yarım paket margarin, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı şekere, bir yumurta ve yumurtanın sarısı koyulur. Bir su bardağı irmik ve üç su bardağı un eklenen karışıma birer paket karbonat ve vanilya koyulup istenen kıvama gelene kadar yoğurulur. Dört su bardağı şeker ve dört bardak su kaynatılıp limon sıkılarak şerbet hazırlanır. Yuvarlanan şekerpare hamurları üzerine hafifce bastırılarak fırın tepsisine dizilir. Kırılıp, çırpılan bir yumurta üzeri çatalla çizilen şekerparelerin üzerine sürüldükten sonra, 180 dereceye ayarlanan fırında pişirilir. Nar gibi kızaran şekerparelersoğutulup, üzerine dökülen ılık şerbeti çektikten sonra servis tabağına dizilir.
- Şekerpare sunuma hazırdır…
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap