Tarçınlı Kurabiye

tugba sen
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Tarçınlı kurabiye, lezzeti ve kokusuyla sofralarınızı şenlendiren, zarif bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay veya kahve yanına iyi gidecek şekilde tasarlanmış olan bu kurabiye, Türk mutfağının zarif dokunuşlarıyla birleşen dünya mutfağı klasiklerinden biridir. İçerisindeki tarçın, kurabiyeye sadece aromatik bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de bilinir.

Besin Değerleri
  • Kalori: Yaklaşık 150-200 kalori (1 adet kurabiye için)
  • Karbonhidrat: 20-25 gr
  • Protein: 2-3 gr
  • Yağ: 8-10 gr
  • Şeker: 5-8 gr
Sağlık Açısından Faydaları
  • Antioksidan İçerik: Tarçın, yüksek antioksidan içeriği ile bilinir ve hücresel hasarları önlemeye yardımcı olur.
  • Kan Şekerini Düzenler: Tarçın, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir, bu da diyabet hastaları için faydası olan bir özelliktir.
  • Sindirim Yardımı: Kurabiyedeki badem, lif açısından zengin bir kaynaktır; bu da sindirimi destekler.
Sağlık Açısından Zararları
  • Alerjiler: Badem gibi kuru yemişlere karşı alerjisi olan bireyler için ciddi bir risk oluşturabilir.
  • Aşırı Tüketim: Aşırı miktarda alınan kurabiyeler, fazla kalori alımına ve dolayısıyla kilo artışına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Tarçının faydalarından yararlanmak isteyen sağlıklı bireyler.
  • Çay veya kahve yanında hafif bir atıştırmalık arayanlar.
  • Özellikle ara öğünlerinde sağlıklı atıştırmalık tercih edenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Kuru yemiş alerjisi olanlar.
  • Diyabet kontrolü altında olmayan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Tarçınlı kurabiye, genellikle 3 yaş ve üzerindeki çocuklar ile yetişkinler için uygun bir atıştırmalık olarak kabul edilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyabet (kontrol altında ise)
  • Hiperlipidemi (kan lipid düzeyi yüksekliği) belirtileri olan bireyler, ölçülü olarak tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (kontrolsüz veya insülin bağımlı olanlar).
  • Kilo kontrolü gereken bireyler (obezite)

Sonuç olarak, tarçınlı kurabiye hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bir seçenek olabilir, ancak tüketilmeden önce bireylerin sağlık durumlarını ve olası alerjilerini dikkate almaları önemlidir. Her zaman ölçülü tüketim önerilir.

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1,5-2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı tuzsuz badem
  • 3 çay bardağı un
  • Üzeri için:
  • 1/2 yemek kaşığı tarçın ve 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri karıştırılır.

Hazırlama Adımları

  1. Önce tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır, un eklenerek yoğrulur, en son dövülmüş badem eklenir, hamur hazırlanır. İster yuvarlak şekil verilir, ya da uzun bir rulo yapılır, küçük küçük kesilir, isterseniz üzerine çatalla şekil yapabilirsiniz. 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tarçın-pudra şekeri karışımına bulanır.

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler