Tavuk Şinitzel

Şule Demir
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Tavuk şinitsel, çıtır pane kaplamasıyla dikkat çeken, hem Türk hem de dünya mutfağında yerini almış bir yemektir. İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, galeta ununa bulanarak kızartılır; bu da ona özel bir doku ve lezzet kazandırır. Genellikle patates kızartması veya salata ile servis edilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300 kcal (bir porsiyon için)
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Hücre Yüksek Oranında B1, B3, ve B6 vitaminleri içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas gelişimine katkı sağlar.
  • B vitaminleri, enerji üretimini olumlu yönde destekler.
  • Düşük yağ oranı ile sağlıklı bir alternatif sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Fazla yağda kızartıldığı için kalori içeriği yüksek olabilir, aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
  • Aşırı tuz eklenmesi, hipertansiyon sorunlarına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite yapanlar ve protein ihtiyacı yüksek olan bireyler.
  • Çocuklar ve gençler, sağlıklı büyüme ve gelişme için besin ihtiyacını karşılamak amacıyla tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kalp hastalığı ve yüksek tansiyon sorunu olanlar, kızartma ile fazla yağ ve tuz alımından kaçınmalıdırlar.
  • Kolesterol problemi olan bireylerin dikkatli tüketmesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocuklar için özel besin dengesi sağlamak gerekir.
  • Yaşlılar, sağlıklı bir diyet içerisinde göz önünde bulundurmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Hafif anemisi olan bireyler için tavuk eti zengin demir içeriği ile faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan bireylerin diyeti açısından dikkatli olunması gerekir.
  • Yüksek kolesterol hastaları için sık tüketim önerilmez.

Tavuk şinitsel, dengeli ve lezzetli bir seçenek sunmasına rağmen, her bireyin sağlık durumuna göre değerlendirilerek tüketilmesi gereken bir yemektir.

Malzemeler

  • 1 tavuğun göğsü (kasapta fileto olarak kestirip dövdürün)
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Hazırlama Adımları

  1. Yumurtayı bir kaseye kırıp 1 çay kaşığı tuz atıp çırpın. İçine tavukları koyup
  2. elinizle iyicene tavuklara yedirin 10 dakika dinlendirin. Sonra tavukları galeta
  3. ununa bulayıp yağda kızartın.

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler