Viyana Kurabiyesi

Açıklama

Viyana kurabiyesi, yumuşak dokusu ve zengin kakaolu tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kahve ve çayın yanında sunulan bu kurabiye, hem göz alıcı görünümüyle hem de ağızda bıraktığı hoş tat ile beğenilen bir atıştırmalıktır. Kolay hazırlanabilir olması, onu özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir.

Besin Değerleri (100 g için tahmini):

Kalori: 480 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 28 g
Karbonhidrat: 50 g
Şeker: 20 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Tereyağı, sağlıklı yağlar ve yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) açısından zengindir.
Kakao, antioksidan özellikleri sayesinde cildin sağlığını destekler ve kalp sağlığına katkı sağlar.
Yumurta akı, kaliteli bir protein kaynağıdır ve kas gelişimine destek olur.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek kalori ve şeker içeriği, fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Gluten içeren un, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler için zararlıdır.
Kötü kolesterol seviyelerini artırabilecek doymuş yağlar içerir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Sağlıklı bireyler, dengeli bir beslenme planı içerisinde ara öğün olarak tüketebilirler.
Aktif yaşam tarzına sahip olanlar, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tüketebilir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Şeker hastaları, yüksek şeker içeriği sebebiyle bu kurabiyeyi tüketmemelidir.
Gluten intoleransı olan veya çölyak hastalığı tanısı bulunanlar kurabiyeyi tüketmemelidir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak 3 yaş üzerindeki çocuklar için uygundur, ancak şeker alımına dikkat edilmesi gerekir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Sağlıklı bireyler ve düzenli aktivite gösterenler için uygundur.
Çocuğunuz büyürken onu ödüllendirmek için mükemmel bir alternatif olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Tip 2 diyabet hastaları için yüksek şeker içeriği sebebiyle uygun değildir.
Kalp rahatsızlığı olan bireyler, doymuş yağ içeriği nedeniyle kurabiyeyi sınırlamalıdır.

Malzemeler

100 gr. oda sıcaklığında tereyağ
2/3 çay b. pudra şekeri
1 yumurta akı
2 çorba k. kakao
1 su b. un
1 paket vanilya

Hazırlama Adımları

Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın. Yumurta akını ekleyip çırpmaya devam edin. Un,kakao ve vanilyayı ekleyip hamura karışana kadar çırpın. Hamur cıvık olmalı.(Elle şekil verilmemesi gerekir.) Hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili tepsiye sıkın. Ortasına fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk. kadar pişirin.