Baklava Yufkası İlaveli Hazır Yufkadan Çıtır Börek
Tarif Hakkında
Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan böreği modern bir dokunuşla sunuyor. Hazır yufka ve baklava yufkalarının birlikte kullanılması, böreğe çıtırlık katarken içindeki kıymalı harç da zengin bir tat profili oluşturuyor. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanındaki köfte alternatifi olarak tercih edilebilir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (bir porsiyonda)
- Protein: 15-20 gram
- Yağ: 15-20 gram
- Karbonhidrat: 20-25 gram
- Proteinsiz bir öğün olmaması nedeniyle, kas gelişimine ve onarımına yardımcı olur.
- Yağsız dana kıyma kullanıldığında, daha az doymuş yağ içermesi sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Yeterli miktarda sebze ile birlikte hazırlanması lif alımını artırır.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle fazla tüketilmesi, kilo almaya yol açabilir.
- Hazır yufka kullanımı, işlenmiş gıda tüketimini artırır ve sağlıksız trans yağlar içerebilir.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireyler
- Kas kütlesini artırmak isteyen sporcular
- Kilo vermek isteyenler
- Kolesterol ve trigliserid seviyeleri yüksek bireyler
- Yetişkinler için uygundur. (18 yaş ve üzeri)
- Tip 2 Diyabet hastaları; ancak porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
- Obezite
- Kalp damar hastalıkları
- Yüksek tansiyon
Malzemeler
- 4 tane hazır yufka
- 10-15 tane hazır baklava yufkası
- İç Sosu İçin:
- 1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- İçi İçin Malzeme:
- 250 gr yağsız dana kıyma
- 1 tane çok ince kıyılmış kuru soğan
- 2 tane incecik kıyılmış yeşil biber
- Tuz,karabiber,pul biber
- Üzeri İçin:
- 1 fincan zeytinyağı
Hazırlama Adımları
- Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha yayın ve dörde bölün üzerine içi için hazırlanan sosu (iyice çırpın) her parça yufkanın üzerine fırça ile sürün üzerine 2 tane baklava yufkasını yayın üçgenlerin baş kısmına bolca iç malzemesi koyun ve sigara böreği gibi kenarlarını kapatarak sarın, diğer parçaları aynı şekilde sarın yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine dizin üzerine fırça ile yağ sürün 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.ellerimize sağlık
Notlar
Baklava yufkasının ve normal yufkanın bir arada kullanıldığı çok lezzetli bir börektir.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.