hatice demir
<100 takipçi
Balkabaklı Yaş Pasta
Açıklama
Balkabaklı yaş pasta, yumuşak pandispanya katmanlarının balkabağı kreması ile buluştuğu, hem hafif hem de besleyici bir tatlıdır. Balkabağının doğal tatlılığı, şekerle birleşerek sağlıklı bir alternatif sunarken, krem şanti ve ceviz parçaları ile zenginleştirilmiştir. Tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek olan bu pasta, özellikle kış aylarında dengeli beslenmeye katkı sağlar.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama porsiyonda 250-300 kalori bulunur.
- Karbonhidrat: Yüksek miktarda bulunmaktadır (yaklaşık 40-50 g).
- Protein: Her bir porsiyonda 3-5 g protein içerir.
- Yağ: Krema ve cevizden kaynaklanan sağlıklı yağlar içerir (yaklaşık 10-15 g).
- Vitaminler: A, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir.
- Balkabağı: Vitamin A ve C zengini olup, bağışıklığı güçlendirir.
- İçerdiği lif: Sindirimi düzenler ve bağırsak sağlığını korur.
- Vitamin ve mineraller: Vücut fonksiyonlarını destekler, antioksidan etkisi vardır.
- Ceviz: Kalp sağlığını koruyucu omega-3 yağ asitleri içerir.
- Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketimde kan şekerini yükseltebilir.
- Alerjisi olanlar için, ceviz tüketimi risklidir.
- Çocuklar: Balkabağının besin zenginliği nedeniyle çocuklar için faydalıdır.
- Sindirim sorunları yaşayanlar: Lif açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırabilir.
- Sadece hafif tatlı arayanlar: Kalitesiz şeker yerine doğal tatlılık sunar.
- Şeker hastaları: Yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
- Ceviz alerjisi olanlar: Alerji riski bulunur.
- Tüm yaş grupları için uygundur, özellikle çocuklar için sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar.
- Sindirim sorunları (İshali olanlar): Lif açısından zengin yapısı sayesinde faydalıdır.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar: Vitamin A ve C içerdiği için bağışıklığı destekler.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olunması gerekebilir.
- Obezite: Aşırı kalori alımına neden olabilir, dikkat edilmelidir.
Malzemeler
- PANDİSPANYA HAMURU
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 silme su bardağı un
- 1 silme çay bardağı buğday nişastası
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- KREMASI İÇİN
- Yarım kg balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- ÜZERİNE Tarifine göre hazırlanmış 1 paket krem şanti ve ceviz parçaları
Hazırlama Adımları
- PANDİSPANYA HAMURU YAPILIŞI:Yumurtayı ve şekeri önce düşük devirde sonra en yüksek devirde 5 dakika kadar devamlı çırpalım.Nişasta, un vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek yumurtalara ilave edelim, 1 dakika bu şekilde çırpalım.Diğer tarafta pasta kalıbını ya da tepsinin her tarafını tereyağıyla yağlayalım.Bir yemek kaşığı kadar un koyup, sallayarak tepsinin her tarafının unlanmasını sağlayalım ya da yağlı kağıt koyalım.Pandispanya hamurunu kalıbımıza döküp sallayarak yayılmasını sağlayalım. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 200 dereceye ayarlayalım.Pandispanya kenarlardan yükselmeye başlayınca fırının ısısını 150 dereceye düşürelim.Yaklaşık 20 dakikada pişiyor ama siz yine de kürdan ya da küçük bir bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz.Fırından çıkardığımız tepsiyi kuru bir bez üzerine ters çevirelim.Kalıbın arkasına ıslak bir havlu serelim ki pandispanyanın altı terlesin ve kendini çabucak bıraksın.Kabakları doğrayıp şeker ve suyuyla pişiriyoruz. İyice pişince altını kapatıp, suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. Su miktarı kabağın cinsine göre değişebilir. (KABAĞIN SUYUNU DÖKMEYELİM)Soğuyan balkabağını ezip içine yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi ekleyip karıştırıyoruz. Pastamızın ara katına bu harcı süreceğiz. Pişen pandispanya kekimizi ortadan ikiye enlemesine keselim. Ara katlarını pişen kabağın suyuyla ıslatalım. Kabaklı harcımızı yayıp, diğer kek parçasını üzerine kapatalım. En üstüne de krem şanti sürüp cevizle süsleyelim. AFİYET OLSUN:)
Şefe Sor
Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Benzer Tarifler
