Bereketli Poğaça

Açıklama

Bereketli poğaça, zengin içeriği ve doyuruculuğuyla Türk mutfağının gözde atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bu tarif, yapımının kolaylığıyla dikkat çeker. Beyaz peynir ve maydanoz ile zenginleştirilmiş iç harcı, hem damak zevkine hitap eder hem de besleyici bir öğün sunar.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 250 kcal (ortalama bir poğaça için)
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 6 g
Yağ: 12 g
Vitaminler: A, B vitaminleri, C vitamini

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek protein içeriği nedeniyle tokluk hissi sağlar.
Beyaz peynir, kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler.
Meyve ve sebzelerdeki vitamin ve minerallerle zenginleştirildiğinde, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Maydanoz, sindirim sistemine faydalı olan antioksidanlar içerir.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kiloya neden olabilir.
Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Tuzlu içeriği, tansiyon problemi olan kişilerde dikkat edilmesi gereken bir faktördür.

Kullanım Önerileri:

Kimlerin Tüketmesi Gerekir: Aktif bir yaşam tarzı olanlar, kahvaltıda veya ara öğünlerde enerjiye ihtiyaç duyanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekir: Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olanlar, yüksek tansiyon problemi yaşayanlar.

Yaş Grubu:

Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocukların ve yaşlıların tüketiminde porsiyon kontrolü önemlidir.

Kronik Hastalıklar:

Uygun Olanlar: Sağlıklı bireyler, egzersiz yapanlar.
Uygun Olmayabilecekler: Hipertansiyon, diyabet, obezite, gluten intoleransı veya celiak hastalığı olan bireyler.

Sonuç olarak, bereketli poğaça, lezzetiyle göz doldururken sağlıklı beslenme programına dahil edilebilir. Ancak, içerdiği yağ ve tuz miktarına dikkat edilerek tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 paket.kabartma tozu
7 su bardağı un (yoğurdunuz çok koyu ise un miktarı 1 bardak azalabilir)

İçine;

Yarım kalıp ezilmiş beyaz peynir
bir avuç kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa sıvı yağ)

Hazırlama Adımları

İlk olarak yumurtaları çırpın.Sırayla yoğurdu ,sıvı yağı ekleyip karıştırın.Tuz,un ve kabartma tozlarını eleyerek ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edeceksiniz.Yoğurdun kıvamı un miktarını etkileyebilir.Azar azar koyun.Hamurunuz kıvamını alınca şeklini verin.Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Çok yakın dizmeyin.Üzerine yumurta sarısı-yağ karışımını sürüp 200 derece fırına koyun.Afiyet olsun