Beze
Tarif Hakkında
Beze, yumurta akı ve şekerin özenle çırpılmasıyla hazırlanarak, fırında pişirilen hafif ve gevrek bir tatlıdır. Dış kısmı kıtır, iç kısmı ise yumuşak bir dokuya sahip olan beze, şık sunumları ve lezzetiyle tatlı severlerin favorileri arasında yer alır. Özellikle kahve ve çayın yanında ikram edilen zarif bir atıştırmalıktır.
Besin Değerleri (1 porsiyon için):- Kalori: 50 kcal
- Karbonhidrat: 12 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 0 g
- Hafif bir tatlı alternatifi sunarak, şeker ihtiyacını karşılayabilir.
- Yumurta akı protein açısından zengin olup, kas gelişimine destek olabilir.
- Gluten içermez, bu nedenle gluten intoleransı olanlar için uygundur.
- Aşırı şeker tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Diyabet hastaları için dikkat edilmesi gereken bir noktadır.
- Yumurta akı alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
- Hafif tatlı arayan, sağlıklı atıştırmalık isteyen bireyler.
- Gluten intoleransı bulunan kişiler.
- Diyabet hastaları; şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalılar.
- Yumurta akına alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
- Her yaş grubu için uygundur; fakat küçük çocuklar için eklenmiş şeker miktarına dikkat edilmelidir.
- Gluten intoleransı olan bireyler için uygundur.
- Diyabet, aşırı şeker tüketimi nedeniyle risk oluşturabilir.
- Yumurta akı alerjisi olan bireylerde tüketilmemelidir.
Sonuç olarak, beze lezzetli bir tatlı alternatifi olsa da, tüketiminde dikkatli olunması gereken bazı noktalar vardır. Sağlıklı beslenme anlayışınıza uygun şekilde tercih etmelisiniz.
Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 1 çay bardağı toz şeker (biraz büyük olan çay bardaklarında benimki)
- şeker
Hazırlama Adımları
- En küçük ocağımızı en kısık ta yakıp şeker ve yumurta aklarını koyduğumuz tencereyi üzerine koyuyoruz ve mikserin en yüksek devirine getirip 5-6 dakika çırpıyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıp çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsak o kadar güzel olur . Parmağınızla dokunduğunuzda uzayıp öyle kalıyorsa olmuş demektir. Pasta şırıngasının en büyük ucunu takıp yağlı kağıt üzerine sıkıyoruz ve 100 derecede fırında 50 dakika pişirip açmadan fırının içinde soğuyana kadar bırakıyoruz. Biraz zahmetli ama sonuç pastahanedekilerden daha güzel oluyor.
- afiyet olsun
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.