Güveçte Mantarlı Karides
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Güveçte mantarlı karides, deniz ürünlerinin tazeliği ile sebzelerin zengin aromasını bir araya getiren lezzet dolu bir yemektir. Zeytinyağı ve tereyağı ile kavrulan malzemeler, fırın ısısında birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Farklı renkli biberler ve sarımsak, yemeğe ekstra tat katar. Özellikle misafir sofralarında şıklıkla sunabileceğiniz bu yemek, aynı zamanda besleyici özelliği ile de dikkat çeker.

Besin Değerleri:
  • Protein: Karides ve mantar yüksek kaliteli protein içerir.
  • Karbonhidrat: Düşük düzeyde karbonhidrat içeriğine sahiptir.
  • Yağ: Tereyağı ve zeytinyağı ile sağlıklı yağlar barındırır.
  • Vitaminler: Domates, biber ve sarımsak vitamin ve mineral açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur.
  • Vücutta iltihaplanmayı azaltan besin ögeleri içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kolesterol içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
  • Deniz ürünlerine alerjisi olanlar için zararlı olabilir.
  • Fazla tüketimi, bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Dengeli beslenmeye dikkat eden bireyler.
  • Sebeplerden zengin bir diyet arayan beslenme uzmanları.
  • Deniz ürünlerine sağlıklı bir alternatif arayan sağlıklı bireyler.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Deniz ürünü alerjisi olanlar.
  • Aşırı kolesterol seviyesine sahip bireyler.
  • Bazı sindirim hassasiyetleri olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Yetişkinler için uygundur; sağlıklı bir yetişkinin dengeli bir diyet parçası olarak tüketmesi önerilir.
  • Özellikle 18 yaş ve üstü kişiler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Kalp hastalığı riski düşük olan bireyler için uygundur.
  • Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular için faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Yüksek kolesterol veya hiperlipidemi hastaları için dikkatli tüketilmelidir.
  • Deniz ürünü alerjisi veya intoleransı olan kişiler için uygun değildir.

Güveçte mantarlı karides, içerisinde barındırdığı besleyici öğeler ve lezzeti ile dikkat çeken bir seçenek. Az ve öz malzemelerle yapılan bu yemek, dengeli bir sofistike lezzet sunar.

Malzemeler

  • 1 yemek k. tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 paket karides
  • 4 domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • Renkli biberler
  • 400 gr. mantar
  • 2 yemek k. zeytinyağı
  • 2 su b. rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlama Adımları

  1. Derince bir tavaya zeytinyağını koyup mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
  2. Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsakları tereyağında saydamlaşana kadar kavurun.
  3. Üzerine renkli biberleri ve karidesleri ekleyin.
  4. 7-8 dakika kadar arada karıştırarak pişirin.
  5. Suyunu hafif çekmeye başlayınca kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  6. Hafif sulu kalıncaya kadar pişirin ve mantarları ekleyip iyice karıştırın.
  7. Güveç kaplarına pay edip üzerlerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
  8. 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
  9. Sıcak sıcak servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-25