Ispanaklı Pide
Tarif Hakkında
Ispanaklı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Taze ıspanak ve beyaz peynirle hazırlanan iç harcı, yumuşak hamur içinde pişirilerek sunulur. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pide, özellikle sebze sevenler için harika bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Karbonhidrat: 50-60 g (hamura bağlı)
- Protein: 12-15 g
- Yağ: 8 g
- Fiber: 3-4 g
- Vitamin A, C, K ve Demir
- Antioksidan İçerik: Ispanak, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir.
- Demir Kaynağı: Ispanakta yüksek miktarda demir bulunması, kansızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Vitamin Zenginliği: Beyaz peynir, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu da kemik sağlığını destekler.
- Glüten Hassasiyeti: Hamurda un bulunduğundan, glüten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
- Tuz İçeriği: Hamur ve iç harçta kullanılan tuz, aşırı tüketildiğinde hipertansiyona yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler
- Vitamin ve mineral ihtiyacı olan çocuklar
- Sebze ve peynir tüketmeyi sevenler
- Glüten intoleransı olanlar
- Yüksek tansiyon problemi olan bireyler
- Tüm yaş gruplarına uygundur; özellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar için iyi bir besin kaynağıdır.
- Ani saldırılar dışında bulguları kontrol altında olan astım hastaları
- Vitamin ve mineral eksikliği olan bireyler
- Çölyak hastalığı
- Hipertansiyon
- Böbrek hastalığı (tuz içeriğinden dolayı)
Ispanaklı pide, bu besleyici içeriğiyle hem lezzetli bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. Ancak herkesin sağlık durumuna göre dikkatlice tüketilmesi önerilir.
Malzemeler
- Hamur İçin:
- 1 kg un
- 2 tatli kasigi tuz
- 1 paket yas maya
- ılık su
- İçi İçin:
- 1 kg ispanak
- 250 gr peyaz peynir
- 2-3 kasik zeytin yagi
- bir tutam tuz
- isteğe göre yumurta
Hazırlama Adımları
- Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Doğranmış ve yıkanmış ispanaklarımızın içine rendelenmis peyniri, zeytin yagini ve tuzumuzu katip ispanaklı içimizi hazırlıyoruz. Hamurdan bezeler yapıp 40-50 cm çapında acıyoruz icerisine ispanakli harcimizdan veya sahanda yapılmış yumurta koyup kenarlarını parmaklarımızla kapatıyoruz. Tavaya koyduğumuz az miktardaki yağda kızartıyoruz ve pideler hazır
- afiyet olsun
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.