Kıymalı Mayonezli Poğaça
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Kıymalı mayonezli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işleri arasında yer alır. İçerisindeki kıymalı harç ve mayonez, ona zengin bir tat katarken, yumuşak ve hafif çıtır bir doku kazandırır. Bu poğaça, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde sunulmak üzere harika bir tercihtir.

Besin Değerleri
  • Kalori: 350-400 kcal (bir adet poğaça için)
  • Karbonhidrat: 40-45 gr
  • Protein: 15-20 gr
  • Yağ: 15-20 gr
  • Lif: 2-3 gr
Sağlık Açısından Faydaları
  • Tatlı bir lezzet ve doyurucu bir atıştırmalık sağlar.
  • Kıyma sayesinde yüksek protein içeriği sunar, bu da kas gelişimi için faydalıdır.
  • Mayonez, sağlıklı yağlar içerir ve vücudun ihtiyacı olan enerji sağlar.
  • İçeriğindeki sebzeler (soğan, domates, dolmalık biber) vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Yüksek kalori ve yağ içeriği, aşırı tüketimde kilo alımına yol açabilir.
  • Mayonezin içerdiği yağlar, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Düşük lif içeriği, sindirim sorunlarına neden olabilir, özellikle yeterli sebze tüketilmiyorsa.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Enerjiye ihtiyacı olan sporcular ve hareketli yaşam tarzına sahip bireyler.
  • Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olabilir.
  • Takviyeye ihtiyaç duyan hastalardan sonra iyileşen bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Obezite riski taşıyan bireyler.
  • Kardiyovasküler hastalığı olanlar veya kolesterolü yüksek olanlar.
  • Bazı yemeklerde yağ ve kalori kısıtlaması uygulayan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak, bu poğaça her yaş grubunun tüketimi için uygundur; ancak çocuklar ve gençler için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Hafif metabolizma sorunu olmayan bireyler için uygundur.
  • Yeterli fiziksel aktiviteye sahip olan ve dengeli beslenen bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalıklar.
  • Obezite.
  • Diyabet gibi insülin direnci sorunları yaşayan bireyler.

Sonuç olarak, kıymalı mayonezli poğaça, dengeli bir diyetin parçası olarak belirli koşullar altında tüketildiğinde lezzetli ve besleyici bir seçenek olabilir.

Malzemeler

  • 750 gr un(Yaklaşık 5,5 su bardağı)
  • 150 gr mayonez
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 yumurta
  • Mayayı açmak için yarım su bardağı su
  • Kıymalı harç;
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet dolmalık biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak unu eleyip ortasını havuz gibi açın.Kenarlardaki una tuz ve zerdeçalı serpiştirin.Havuz gibi açtığımız orta kısma yumurta,sıvı yağ ve mayonezi koyup sadece ortadakileri karıştırın.
  2. Tam karıştıktan sonra mayayı yarim su bardağı ılık suyla açıp ortada ki malzemelere ekleyin ve kenarlardan unu da alıp hamuru yoğurun.Hamur kıvamını alınca üzerini örtüp sıcak bir yere koyun.
  3. Kıymalı harç için tüm malzemeleri sıvıyağda pişirin.Hamur kabardıktan sonra 20 tane bezeye ayırın. Bezeleri elinizle açıp 1 dolu tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyup bükün.Yağladığınız tepsiye dizin.
  4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Şefe Sor

Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!