Lokma Tatlısı
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Lokma tatlısı, Türkiye'nin en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle bayramlar, özel günler ve kutlamalarda hazırlanan bu eşsiz tatlı, demlenmiş şerbetle lezzetini artıran çıtır hamur toplarından oluşur. İçi yumuşak, dışı ise çıtır çıtır olan lokma, birçok kişinin damak tadına hitap eder.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 100 gram lokma tatlısı yaklaşık 350-450 kalori içerir.
  • Karbonhidrat: 50-60 gram
  • Protein: 4-6 gram
  • Yağ: 15-20 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerjilidir, özellikle fiziksel aktivite sonrası enerji ihtiyacını karşılayabilir.
  • Açık alan kutlama ve sosyal etkinliklerde, dostluk ve paylaşmayı teşvik eder.
  • Hazırlarken çeşitli malzemelerle (kuru meyve, ceviz, fındık vb.) zenginleştirerek besleyici hale getirilebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek şeker ve yağ içeriği, kan şekeri dengesizliği yaratabilir.
  • Sindirim sorunlarına yol açabilir, özellikle de şeker hastaları için risk oluşturan bir tatlıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Özel günleri kutlamak isteyenler.
  • Sosyal etkinliklerde tatlı tüketmek isteyenler.
  • Yüz yüze sosyal paylaşım ve kutlamalar yapmayı sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker ve yağ içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
  • Kilo kontrolü ya da obezite problemi olan bireyler abartmamalıdır.
  • Alerjisi olan bireylerin içeriğe dikkat etmesi önemlidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Lokma tatlısı her yaş grubundaki bireyler tarafından tüketilebilir, ancak küçük çocuklar ve yaşlı bireyler için ölçülü bir şekilde sunulması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için yapılmış az miktarda tüketimi uygundur.
  • Şeker hastalığı olmayan ve sağlıklı bireyler için enerji desteği sağlayabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı)
  • Obezite ve diğer kilo ile ilgili sağlık sorunları
  • Kardiyovasküler hastalıklar

Sonuç olarak, lokma tatlısı, tadına doyamayacağınız bir lezzet olmakla birlikte, sağlıklı beslenme prensiplerine dikkat edilerek ve ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Bayramlar ve kutlamalar için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, aşırıya kaçmamak koşuluyla herkesin zevkle tadabileceği bir tatlıdır.

Malzemeler

  • 2 su b. un
  • 2 yemek k. toz şeker
  • 2 yemek k. eritilmiş tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağına yakın süt
  • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • Bir miktar su
  • Bir fiske tuz
  • Şerbeti için:
  • 4 su b. şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
  • Kızartmak için:
  • Derin bir tencere
  • Bol sıvıyağ
  • Tel süzgeç

Hazırlama Adımları

  1. Karıştırma kabına unu ,tuzu,şekeri, koyup iyice karıştırın, ortasını havuz gibi yapın, havuzun içine mayayı ,sütü, erimiş tereyağını(ılık) yumurtayı ve bir miktar suyu koyarak yumuşak bir hamur elde edin. Kaşık kaşık alarak çok kızgın yağda kızartın, süzgeç ile alın soğumuş şerbet içine atın, 5-10 dakika bekletin, üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek servis yapılır.
  2. Şerbeti: Su ve şeker büyük bir tencerede iyice kaynatılır. İnmeye yakın limon damlatılır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-02