Padispanya Keki
Tarif Hakkında
Padişah kekinin, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tatlı türü olup hafif yapısı ve lezzetli tatlarıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yumuşak dokusu ve aromalı limon kabuğu rendesi sayesinde damakta hoş bir tat bırakır. Bu tarifle hazırlanan padişah keki, hem özel günlerin hem de gündelik tatlı ihtiyaçlarının karşılanmasında idealdir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 215 kcal (1 dilim için)
- Protein: 6 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 32 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
- Yumurta, kaliteli protein ve vitamin B12 kaynağıdır, beyin sağlığını destekler.
- Un ve şeker, enerji verirken, lezzeti artırır.
- Limon kabuğu, antioksidan özelliklere sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı şeker ve un tüketimi, kilo alımına yol açabilir.
- İçerdiği yumurta, alerjik bireyler için risk oluşturabilir.
- Hafif tatlılar seven herkes
- Özel günlerde misafir ağırlayanlar
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler
- Şeker hastaları
- Yumurta alerjisi olanlar
Padişah keki, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin tüketebilmesi için uygun bir tatlıdır, ancak küçük yaş grubundaki çocuklar için dikkatli ölçüde verilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Sağlıklı bireyler için uygun
- Bir süreliğine kontrollü şekilde tüketilmesi koşuluyla düşük kan şekeri sorunu olanlar için de uygun olabilir.
- Tip 1 ve Tip 2 diyabet hastaları
- Obezite sorunu yaşayan bireyler
- Yumurta alerjisi olanlar
Sonuç olarak, padişah keki, doğru porsiyonlarla tüketildiğinde keyifli bir tatlı seçeneğidir. Ancak içerdiği malzemelere dikkat ederek ve sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketilmesi önerilmektedir.
Malzemeler
- 6 yumurta
- 1 su b. toz şeker
- 2 su b. un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tutam tuz
- Yarım su b. sıvıyağ
Hazırlama Adımları
- İlk önce limon kabuklarını rendenin en ince kısmı ile rendeleyin.
- Toz şekerlerini rendelenmiş limonlara katıp elinizle güzelce ovalayın.
- Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara boşaltın.
- Yumartaların beyazına bir tutam tuz ilave edin rengi beyaz olana kadar cam kasede mikser ile çırpın. Ardından şekerin yarısını ilave edilip çırpmaya devam edin.
- Yumurtaların sarısına geri kalan toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
- Daha sonra her iki yumurtayı birbirine ekleyip üzerine unu eleyin. Vanilya, kabartma tozu, sıvıyağ ekleyip tahta kaşık ile karıştırın. Metal kaşık kullanmayın, kabarmasını engellemiş olursunuz).
- Malzemeleri yağladığınız kelepçeli bir kek kalıbına aktarıp fırında kabarana kadar 160 derecede pişirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.