Peynirli Poğaça

Açıklama

Peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve içindeki peynirin lezzetiyle, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilir. Yapımı oldukça pratik olan bu poğaça, misafirleriniz için de harika bir ikram alternatifi sunar.

Besin Değerleri:

Bir peynirli poğaça için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250-300 kcal
Protein: 7-10 g
Yağ: 15-20 g (doymuş yağ içerir)
Karbonhidrat: 30-40 g
Fiber: 2 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Yüksek protein içeriği sayesinde kas yapımına katkı sağlar.
Yoğurt, sindirim sistemine faydalı probiyotikler barındırır.
Peynir, kalsiyum ve fosfor kaynaklarıyla kemik sağlığını destekler.
Maydanoz, demir ve vitamin kaynağıdır, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek doymuş yağ içeriği, fazla tüketildiğinde kolesterol seviyelerini yükseltebilir.
Karbonhidrat oranı yüksek olduğundan, diyabet hastaları için dikkatli tüketilmelidir.

Tüketmesi Gerekenler:

Aktif bir yaşam tarzı olanlar ve sağlıklı bir diyet uygulayanlar için uygundur.
Çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Tüketmemesi Gerekenler:

Kilo kontrolü yapanlar, aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
Diyabet hastaları, peynirli poğaçanın karbonhidrat içeriğini göz önünde bulundurmalıdır.

Uygun Yaş Grubu:

Peynirli poğaça, 1 yaşından itibaren çocuklar tarafından tüketilebilir. Yetişkinler için de ideal bir atıştırmalık niteliğindedir.

Uygun Kronik Hastalıklar:

Sağlıklı bireyler
Düşük kilolu kişiler (güçlendirici besin ihtiyacı olanlar)

Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:

Diyabet hastaları
Kalp hastaları (yağ ve tuz oranlarına dikkat etmelidir)

Peynirli poğaça, misafirlerinizi etkileyecek, zengin lezzeti ve besin değerleri ile sofralarınıza renk katacak bir alternatiftir. Ancak her tür gıda gibi, dikkatli ve dengeli tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
250 gr peynir veya lor
Yarım demet maydanoz
Susam ve çörekotu

Hazırlama Adımları

Unu eleyerek bir kaba koyun. Yumurtanın sarı ve akını ayırın. Akını ve diğer tüm malzemeleri una ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat dinlenmeye alın.
Bu arada peyniri rendeleyin. Maydanozları küçük küçük doğrayarak peynirle harmanlayın ve iç malzemeyi hazırlayın. Fırını 190 dereceye ısıtın.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Elinizle açıp iç malzeme koyup D şeklinde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin. Isıtığınız fırında kızarana dek pişirin.Afiyet Olsun.