Soslu Tavuk
Tarif Hakkında
Soslu tavuk, zengin sosuyla lezzetli bir şekilde pişirilmiş tavuk eti sunan Türk mutfağının popüler yemeklerinden biridir. Yoğurt ve biber salçasının bir araya geldiği bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek bir tat deneyimi sunmaktadır. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz ya da aileniz için pratik bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenektir.
Besin Değerleri (ortalama 100 gram tavuk butu için):- Kalori: 239 kcal
- Protein: 27 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 2 g
- Şeker: 0 g
- Tuz: 0.1 g
- Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.
- Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahipken, antiinflamatuar etkisi vardır.
- Yoğurt, sindirim sistemi sağlığını destekler ve probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını dengeler.
- Kekik, antioksidan özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine fayda sağlar.
- Aşırı tuz tüketimi, hipertansiyon ve kalp problemlerine yol açabilir.
- Yağ oranı yüksek pişirme yöntemleri, obeziteye sebep olabilir.
- Baharatlarla hazırlanan yemekler, mide hassasiyeti olan kişiler için rahatsızlık verici olabilir.
- Aktif bireyler ve sporcular, protein alımını artırmak istediklerinde tercih edebilir.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar (soğuk algınlığı, gribal enfeksiyonlar) tavuk yerine koyulacak besinler ile zenginleştirilmiş öğünleri eklemelidir.
- Yüksek tansiyon hastaları, tuz oranı nedeniyle dikkat etmelidir.
- Mide rahatsızlığı olan kişiler, baharatsız versiyonlarını tercih etmelidir.
8 yaş ve üzerindeki çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun bir yemektir. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için iyi bir protein kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kas ve iskelet sistemi sorunları yaşayanlar için protein desteği sağlar.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tavuk tüketebilir.
- Hipertansiyon hastaları için fazla tuz içermesi nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
- Yüksek kolesterol problemi olan bireyler, doymuş yağ içeriği nedeniyle sınırlı tüketmelidir.
Malzemeler
- 4 adet tavuk baget ya da but
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
- Kekik
- Karabiber, tuz
Hazırlama Adımları
- Öncelikle tavuklarımızı yıkıyoruz. Bıçakla etli kısımlarına çizik atıyoruz. Sarımsakları rendeleyip, tavuk hariç diğer tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz karışıma butlarımızı güzelce buluyoruz. Sosladığımız butları daha lezzetli olması için buzdolabında 1-2 saat kadar bekletiyoruz. Ardından, pişirme kağıdı serili tepsiye dizip 200 derecede üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
Notlar
Tavukları ikram ederken yanlarına elma dilimi patates koyabilirsiniz. Hem çok yakışır hem de sunumu daha da güzelleşir :)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.