Sünger Kek
Tarif Hakkında
Sünger kek, hafif ve kabarık dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay, malzeme listesi ise sade ve ulaşılabilir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı seçeneğidir.
Besin Değerleri (1 dilim için):- Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 3 g
- Fiber: 0 g
- Şeker: 15 g
- Yüksek yumurta protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- Düşük yağ içeriği ile hafif bir tatlı seçeneğidir.
- Limon suyu antioksidan etkisi ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Yüksek şeker içeriği diyet kontrollü bireyler için zararlı olabilir.
- İçerisinde gluten barındıran kek ununa karşı duyarlılığı olanlar için uygunsuzdur.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler için iyi bir tatlı alternatifi sunar.
- Özel günlerde farklı tat deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler bu keki tüketmemelidir.
- Diyabet hastaları, şeker içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
Genel olarak 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, içeriğindeki şeker ve kalori miktarı nedeniyle dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Hafif metabolik sorunları olan, sağlıklı bireyler için ara öğün veya tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir.
- Diyabet
- Obezite
- Çölyak hastalığı
Malzemeler
- 5 büyük yumurta, beyazı ve sarısı ayrılmış
- 160 g pudra şekeri
- 12.5 ml limon suyu
- 120 g kek unu
- Bir fiske tuz
Hazırlama Adımları
- Yumurtaların beyazlarını köpürene kadar çırpın, ama köpürdükten sonra hemen durun. İlk olarak kaşık kaşık 100 gr pudra şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Sonrasında limon suyunu ekleyin ve karışımı bir kenara alın.
- Başka bir kasede, yumurta sarılarını çırpın. Sıvı hale geldikten sonra şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- İki karışımı birleştirin ve yavaşça karıştırın.
- Bir miktar unla bir tutam tuzu karışıma katıp karıştırmaya devam edin. Bu işlemi un bitene kadar sürdürün.
- Karışımı 20 cm çapında iki ayrı tepsiye bölün. Yumuşak hareketlerle tepsilere iyice yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve bir kenarda soğumasını bekleyin.Gerisi size kalmış.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.