
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Süzek Yapması
Açıklama
Süzek Yapması, zengin içerikli ve doyurucu bir yemek olup, farklı tatların bir araya gelmesiyle oluşan geleneksel bir Türk lezzetidir. Temelde bulgur ve kıyma karışımı ile hazırlanan bu yemek, kolay pişirilmesi ve besleyici özelliği sayesinde pek çok aile tarafından tercih edilmektedir.
Besin Değerleri- Protein: Dana kıyma, yüksek protein içeriği ile kas yapımına destek olur.
- Karbonhidrat: Bulgurlar, sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır ve enerji sağlarlar.
- Lif: Bulgur, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan lif açısından zengindir.
- Vitamin ve Mineral: Soğan ve sarımsak gibi malzemeler, bağışıklığı güçlendiren vitamin ve mineraller içerir.
- Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
- Lifli yapısı nedeniyle sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek enerji sağlayarak gün boyunca zinde kalmaya yardımcı olur.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi, kilonun artmasına neden olabilir.
- Düşük kaliteli kıyma kullanımı, işlenmiş gıdalardan kaynaklanan sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Aktif yaşam tarzı olan bireyler;
- Kas kütlesini artırmak isteyen sporcular;
- Beslenme ihtiyaçlarını karşılamak isteyen gençler.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunları olan hastalar;
- Kilo vermek isteyenler;
- Et ve bulgura karşı alerjisi olan bireyler.
Her yaştan birey için uygun olsa da, özellikle 10-50 yaş arası aktif bireyler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Diyabet (kontrollü tüketim ile);
- Hipertansiyon (tuz miktarına dikkat edilirse).
- Kalp hastalıkları;
- Yüksek kolesterol;
- Obezite.
Sonuç olarak, Süzek Yapması, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak ön plana çıkmaktadır. Ancak, sağlık koşullarına dikkat etmek ve bireysel ihtiyaçları gözetmek önemlidir.
Malzemeler
- 250 gram dana kıyma
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlama Adımları
- İki su bardağı pilavlık bulgur 250 gram kıyma, ince kıyılan 1 soğan ve 4 diş sarımsakla buluşturulur. Üzerine birer yemek kaşığı domates ve biber salçası eklenir. Birer tatlı kaşığı kırmızı biber ve karabiber serpilen harca, 1 yemek kaşığı da zeytinyağı dökülür. Malzemeler iyice karıştırılıp, çiğ köfte gibi yoğurulur. Elde yuvarlanan köfteler süzgecin üzerine dizilir. Kaynayan suya tuz serpilir ve süzgeçteki köfteler üzerine koyulup kapağı kapatılır. Köfteler su bharında dağılmayacak kadar pişirilir.
- Süzek yapması sunuma hazırdır…
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap