Burma Poğaça
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Burma poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. İnce yufka katmanlarının arasına tereyağı sürülerek yapılan bu nefis poğaça, kıyır kıyır dokusu ve zengin tadıyla, her damak zevkine hitap eder. Çay saatlerinin veya kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan burma poğaça, hem göz dolduran sunumuyla hem de lezzetiyle misafirlerin favorisidir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 200-250 kalori (bir adet poğaça için)
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Protein: 5-7 gram
  • Yağ: 8-12 gram (tereyağı ile birlikte)
  • Şeker: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
  • Yumurta, omega-3 yağ asitleri ve B vitaminleri içerir.
  • Karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Aşırı tuzlu veya yağlı tüketimi, yüksek tansiyon ve kolesterol problemlerine yol açabilir.
Kimler Tüketmeli:
  • Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak ara öğünlerde tüketebilir.
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar, enerji ihtiyacını karşılamak için faydalanabilir.
Kimler Tüketmemeli:
  • Yüksek kolesterol hastaları, aşırı yağlı gıdalardan kaçınmalıdır.
  • Diyabet hastaları, şeker içeriği dolayısıyla dikkat etmelidir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler, içinde un bulunduğundan dolayı kesinlikle tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocukluk döneminden itibaren, sağlıklı bireyler için genel olarak uygundur.
  • Yaşlı bireyler de ölçülü şekilde tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Hafif sindirim sorunları olmayanlar, genel sağlığı iyi olan bireyler için uygundur.
  • Egzama veya cilt rahatsızlığı olmayan kişiler de tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon ve kolesterol hastaları için uygun olmayabilir.
  • Diyabet hastalarına önerilmez.
  • Gluten alerjisi veya intoleransı olanlar için kesinlikle önerilmez.

Sonuç olarak, burma poğaça, özel günlerin ve günlük kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya devam edecek! Ancak sağlığınıza dikkat ederek ve porsiyonları kontrol ederek tüketmeye özen gösterin.

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Arasına sürmek için:
  • Yarım paket tereyağı (125 gram)

Hazırlama Adımları

  1. Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve özlü bir şekilde yoğurun.Hamur mayaya gelene kadar bekletin. Hazırladığınız hamurdan küçük bezeler kopartın, uzunlamasına açın. Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım santimetre aralıklarla kesin. Kestikten sonra üzerine oda sıcaklığındaki tere yağını sürün. Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın. Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürerek, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve servise hazır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-04