
vildan usta dr
<100 takipçi
Burma Poğaça
Açıklama
Burma poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. İnce yufka katmanlarının arasına tereyağı sürülerek yapılan bu nefis poğaça, kıyır kıyır dokusu ve zengin tadıyla, her damak zevkine hitap eder. Çay saatlerinin veya kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan burma poğaça, hem göz dolduran sunumuyla hem de lezzetiyle misafirlerin favorisidir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 200-250 kalori (bir adet poğaça için)
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Protein: 5-7 gram
- Yağ: 8-12 gram (tereyağı ile birlikte)
- Şeker: 1-2 gram
- İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
- Yumurta, omega-3 yağ asitleri ve B vitaminleri içerir.
- Karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.
- Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Aşırı tuzlu veya yağlı tüketimi, yüksek tansiyon ve kolesterol problemlerine yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak ara öğünlerde tüketebilir.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar, enerji ihtiyacını karşılamak için faydalanabilir.
- Yüksek kolesterol hastaları, aşırı yağlı gıdalardan kaçınmalıdır.
- Diyabet hastaları, şeker içeriği dolayısıyla dikkat etmelidir.
- Gluten intoleransı olan bireyler, içinde un bulunduğundan dolayı kesinlikle tüketmemelidir.
- Çocukluk döneminden itibaren, sağlıklı bireyler için genel olarak uygundur.
- Yaşlı bireyler de ölçülü şekilde tüketebilir.
- Hafif sindirim sorunları olmayanlar, genel sağlığı iyi olan bireyler için uygundur.
- Egzama veya cilt rahatsızlığı olmayan kişiler de tüketebilir.
- Yüksek tansiyon ve kolesterol hastaları için uygun olmayabilir.
- Diyabet hastalarına önerilmez.
- Gluten alerjisi veya intoleransı olanlar için kesinlikle önerilmez.
Sonuç olarak, burma poğaça, özel günlerin ve günlük kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya devam edecek! Ancak sağlığınıza dikkat ederek ve porsiyonları kontrol ederek tüketmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt (ılık olacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Yarım paket tereyağı (125 gram)
Hazırlama Adımları
- Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve özlü bir şekilde yoğurun.Hamur mayaya gelene kadar bekletin. Hazırladığınız hamurdan küçük bezeler kopartın, uzunlamasına açın. Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım santimetre aralıklarla kesin. Kestikten sonra üzerine oda sıcaklığındaki tere yağını sürün. Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın. Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürerek, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve servise hazır.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap