Şule Demir
<100 takipçi
Çiçek Tatlı
Açıklama
Çiçek tatlısı, zengin malzemeleri ve estetik görünümüyle Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Tereyağı, yoğurt ve ceviz gibi malzemelerin birleşimi, tatlıya hem lezzet hem de doku kazandırır. Ayrıca, kadifemsi şerbetiyle tatlının tadını dengeleyerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: 400-450 kcal (bir porsiyon için)
- Protein: 5-7 gram
- Yağ: 20-25 gram
- Karbonhidrat: 50-60 gram
- Şeker: 30-35 gram
- Tereyağı, A vitamini ve diğer yağda çözünebilen vitaminler açısından zengindir.
- Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından yüksek bir kaynaktır.
- Yoğurt, probiyotiklerle bağırsak sağlığını destekler.
- Yüksek şeker içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Yüksek yağ içeriği, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Özel günlerinde tatlı seven yetişkinler ve çocuklar.
- Enerjiye ihtiyaç duyan yoğun çalışan bireyler.
- Diyabet hastaları, tatlının yüksek şeker içeriği nedeniyle.
- Kilo kontrolü sıkıntısı yaşayanlar.
Genel olarak 2 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için uygun bir tatlıdır. Ancak çocuklarda daha dikkatli tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sağlıklı bireyler, özellikle sağlıklı bireyler tatlıdan keyif alabilir.
- Spora aktif olarak katılan bireyler için enerji kaynağı olabilir.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
- Kardiyovasküler hastalıklar: Yüksek yağ ve kalori içeriği riski artırabilir.
Çiçek tatlısı, estetik görünümü ve zengin lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Ancak, besin değerleri ve içeriği göz önünde bulundurularak, sağlık koşullarına uygun bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.
Malzemeler
- 250 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
- 1 çay b. sıvıyağ
- 2 yumurta
- 1,5 yemek k. yoğurt
- 1,5 tatlı k. elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un(4 su b. kadar)
- 5 su b. şeker
- 5 su b. su
- 5-6 damla limon suyu
- 1 su b. iri çekilmiş ceviz
- 1 yumurta(akı arasını yapıştırmak için, sarısı üzerine)
Hazırlama Adımları
- Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. 5-6 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Hamuru için un hariç, bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun. Azar azar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Çiçek kalıpla parçalar elde ediyoruz. Kestiğiniz parçaların içine bir de küçük bir kapak yardımıyla tam ortasından bir yuvarlak daha kesin.
- Bir bütün bir de ortasından yuvarlak delik açılmış ikinci parçayı, yumurta akı yardımıyla yapıştırın.
- Çiçekleri tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, en son ceviz ile ortasını doldurun ve 200 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Ilık tatlıya ılık şerbet dökün.Afiyet Olsun
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
