Çikolatalı Mini Tart

Açıklama

Çikolatalı mini tart, dışı gevrek hamurla kaplanmış, içi zengin bitter çikolata ve krema dolgusuyla dolu olan bir tatlıdır. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günler ve misafir sofraları için harika bir seçenek sunar. Bu zarif tatlı, çikolata severler için gerçek bir şölendir.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (bir portiyon için)
Karbonhidrat: 40-45 g
Protein: 4-6 g
Yağ: 15-20 g
Şeker: 25-30 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Bitter çikolata, yüksek antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığını destekleyebilir.
Mood (ruh hali) üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir.
Kreşin sağladığı kalsiyum, kemik sağlığına katkıda bulunur.

Sağlık Açısından Zararları:

Aşırı tüketimi, obeziteye ve diğer metabolik sorunlara yol açabilir.
Yüksek miktarda şeker içeriği, diş sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Besin intoleransları veya alerjisi olanlar için risk oluşturabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Çikolata severler ve tatlı tüketimini seven bireyler.
Özel günlerde, kutlamalarda ve davetlerde tatlı arayışında olanlar.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Şeker hastalığı (diyabet) olanlar
Aşırı kilolu bireyler
Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı bulunanlar
Bitter çikolataya alerjisi olanlar

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Daha küçük yaş grupları için tatlının şeker ve yağ oranı yüksek olabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Kalp sağlıkları açısından dikkatli tüketildiğinde, sağlıklı bireyler için uygun olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet
Obezite
Kalp rahatsızlıkları (yüksek yağ ve şeker oranı nedeniyle)

Çikolatalı mini tart, zarif sunumu ve lezzetiyle özel anlarınızı tatlandırmak için harika bir tercih. Ancak, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için, ölçülü tüketimi ve bireysel sağlık koşullarını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Malzemeler

2,5 su b. un
125 gr. pudra şekeri
1 paket vanilya
125 gr. tereyağı (soğuk olacak)
Yarım çay k. tuz
1 adet yumurta
4 yemek k. süt (soğuk olacak)

İç Dolgusu için;

200 gram krema
200 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığının ucu ile tereyağı

Hazırlama Adımları

Yoğurma kabına elenmiş unu alıp üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin.
Tuz, küp küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ekleyip yoğurun.Çok yoğurmayın, elinizin ısısı hamura geçmesin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 30 dk. kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç dolgusu için gerekli tüm malzemeleri genişçe bir kabın içine koyup, kabı da içi kaynar su dolu bir tencereye oturtun ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru hafif unlanmış tezgahınızda merdane ile açın.
Her yanını yağladığınız tart kalıbınıza yerleştirip kenarlarını güzelce bastırın. (Ne kalın ne de ince olsun).
Ortasını çatal ile 7-8 yerinden delin.
170 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. (Hamur tart kalıbınızın kenarlarından ayrılmaya ve rengi de değişmeye başladığında pişmiş demektir).
Kalıplardan çıkardığınız mini tartlarınızın içine hazırladığınız ganajdan döküp soğuması için dolaba kaldırın.