Şule Demir
<100 takipçi
Greyfurt Kabuğu Reçeli
Açıklama
Greyfurt kabuğu reçeli, hafif acı ve tatlı bir lezzet sunan, kendine has bir reçel çeşididir. Greyfurtun kabuklarının şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan bu reçel, geleneksel Türk mutfağında yer bulur ve özellikle kahvaltılarda ya da tatlı isteğini gidermek için tercih edilir. Aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkar.
Besin Değerleri:- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 0g
- Yağ: 0g
- Karbonhidrat: 62g
- Şeker: 60g
- Posa: 2g
- C vitamini Kaynağı: Greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan Özellikler: Vücutta serbest radikalleri azaltarak hücreleri korur.
- Sindirime Yardımcı: Lif içeriği sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Kilo Kontrolü: Hem düşük kalorili hem de doyurucu bir tatlı olarak kullanılabilir.
- Şeker İçeriği: Aşırı tüketim şeker alımını artırabilir, diabet hastaları için dikkatli olunmalıdır.
- Allerjik Reaksiyonlar: Bazı kişilerde greyfurta karşı alerji görülebilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler
- Sindirim sorunları yaşayanlar
- Sağlıklı bir diyet uygulayanlar
- Şeker hastaları (diabet) veya şeker alımını kısıtlaması gereken bireyler
- Greyfurt veya turunçgillere alerjisi olanlar
- Hamileler ve emziren kadınlar, dikkatli olmalı.
Greyfurt kabuğu reçeli, genellikle yetişkinler ve çocuklar için tüketilebilir. Ancak çocuklar için şeker miktarını göz önünde bulundurmak önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Hafif hipertansiyon (doktor tavsiyesi ile)
- Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması gereken durumlar
- Diabet (yüksek şeker içeriği nedeniyle)
- Alerjik reaksiyon geçmişi olanlar
- Kandida veya mantar enfeksiyonu olanlar
Greyfurt kabuğu reçeli, dengeli bir diyetin parçası olarak dikkatli bir şekilde tüketildiğinde faydalı olabilir. Ancak, her bireyin sağlık durumu farklılık gösterdiği için, tüketim öncesi bir uzmana danışmak her zaman en iyisidir.
Malzemeler
- 4 - 5 adet greyfurt
- 1 kilo toz şeker
- 1 litre su
- 1 çay k. limon tuzu
Hazırlama Adımları
- Greyfurtları yıkayın, kurulayın.
- Tepe kısmını kesip karpuz dilimi gibi kabuğunu kesip, soyun.
- Her parçayı kibrit çöpü olacak şekilde doğrayın.
- Kabukları bir tencereye koyup bir miktar suyla 1-2 taşım kaynatıp suyunu dökün. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
- Kabukları soğuk suyla iyice yıkayıp sıkın; derin bir kaba alın ve üzerini soğuk suyla doldurun.
- 5-6 gün sabah akşam suyunu değiştirin. Her değişimde kabukları sıkın, acı suyu iyice gitsin.
- Kabuk tadıldığında acı tat yoksa pişirilmeye hazırdır.
- Toz şeker ve suyu büyük bir tencereye koyun 5 dakika kaynasın.
- Suyu sıkılan kabukları şurubun içine atın.
- Kısık ateşte kıvama gelmeye yakın limontuzunu atın, 5-6 dakika sonra altını kapatın.
- Tencerenin kapağını kapatmayın, açık soğusun.
- Temiz ve kuru kavanozlara yerleştirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
